Réservoirs de stockage de chocolat

Le réservoir de stockage de chocolat est un réservoir de stockage spécial pour pâte de chocolat avec chauffage électrique et contrôle automatique de la température. Il permet de conserver la sauce au chocolat à une température fixe. La cuve de stockage du chocolat permet de stocker les blocs de chocolat moulus à température constante. Il est équipé d'un capteur de température, d'un contrôleur thermique et d'un système de contrôle automatique de la température. En gardant au chaud et en remuant, la teneur en humidité de la pâte de chocolat est réduite, sa fluidité est améliorée, et la durée de conservation de la pâte de chocolat est prolongée et son goût est meilleur. La gamme standard de capacité des réservoirs de stockage va de 100 L à 10 000 L et plus. Des réservoirs de stockage verticaux et horizontaux de plus grande capacité peuvent être construits en fonction des besoins spécifiques des clients. Ces réservoirs de stockage sont utilisés pour stocker des liquides finis, tels que le chocolat, qui sont continuellement déplacés dans une direction par un agitateur à la température requise. Un mélangeur robuste-peut assurer une agitation continue. La température de l'eau à l'intérieur de la veste est contrôlée par le thermostat réglé sur le panneau de commande.

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